Our Product

れんこん栽培に適した稲敷市浮島

茨城県は全国トップのれんこんの産地です。

私たちがれんこんを栽培する稲敷市浮島は、かつては霞ヶ浦に浮かぶ島でした。霞ヶ浦と利根川にはさまれたこの地域は砂地の土壌が多く年間を通して水量が豊富です。砂地の田んぼは肌ツヤのよいれんこん栽培のために、豊富な水量は水が命のれんこんにかかせません。

まさにこの地はれんこん栽培に最適の環境といえます。

 

四季折々の旬のれんこんをお届け

秋冬野菜のイメージが強いれんこんですが、実際は初夏から春先まで収穫が続きます。れんこん三兄弟では、複数の品種を栽培することで、つねに新鮮なれんこんをお届けしています。

シーズンはじめの新れんこんは刺身でも食べられるみずみずしさで、サクサクとした食感が魅力。

秋から冬にかけて大きく育ったれんこんは、でんぷんをたっぷりとたくわえてほっくりとした味わいへと変化します。季節の移り変わりとともに、その時々の旬の味をお楽しみください。

Our Service

蓮田では余分な泥を水圧で取り除きながら、1本ずつ素早く泥の中かられんこんを掘り上げます。

 

出荷場に持ち帰ったれんこんは、1本ずつキズをチェックしながら手洗いとシャワーで洗浄します。洗い上げ後、再度選別にかけられたれんこんは規格別に梱包されます。

 

夏は発泡スチロール容器に氷詰めで、冬は鮮度保持フィルムで梱包し段ボール箱に入れることで鮮度を保持。

 

ご注文からのリードタイムは2日以内で、鮮度を保った最高の状態で自慢のれんこんをお届けします。

所在地:茨城県 稲敷市 浮島

 

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Miyano Akiko        

 / Photos by Nomachi Taiyo